Millésime 5 étoiles
2020 signe l’un des grands millésimes récents de Montalcino, alliant concentration, fraîcheur et capacité de garde remarquable.
Raffinement biologique
Issu de vignes conduites en bio et vinifié avec douceur, il offre une expression pure et précise du Sangiovese grosso de Camigliano.
Équilibre et longévité
Structure tannique sérieuse, acidité vive et finale sapide promettent un vieillissement harmonieux jusqu’en 2043 et au-delà.
L’élégance classique de Montalcino
Un Brunello de domaine historique, entre tradition et modernité
Au cœur de Montalcino, Camigliano fait partie des domaines historiques qui ont façonné la légende du Brunello. Propriété de la famille Ghezzi depuis 1957, le vignoble a été patiemment restructuré pour ne garder que le meilleur du Sangiovese local, ici appelé Brunello. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis 2017, le domaine s’appuie sur un terroir d’argiles et de calcaires parfaitement adapté aux grands vins de garde.
L’empreinte Camigliano : précision, patience et terroir
En cave, Camigliano conjugue savoir-faire traditionnel et technologie discrète : fermentations maîtrisées, longues macérations pour extraire en douceur la matière et l’âme du Sangiovese, puis un élevage patient de deux ans en grands foudres de chêne de Slavonie, complété par un affinage en bouteille. Ce choix de grands contenants respecte le fruit, le laisse s’exprimer au-dessus du bois et donne un Brunello à la fois puissant, droit et remarquablement élégant.
Cette cuvée est la signature du domaine : le Brunello « classique » qui incarne le style maison, recherché pour son équilibre entre profondeur, fraîcheur et finesse. Pensé pour traverser les années avec grâce, il offre aux amateurs une véritable porte d’entrée dans la grandeur de Montalcino, avec la régularité et la fiabilité d’une valeur sûre souvent saluée par la critique internationale.
Énergie toscane et profondeur racée
La robe se présente rubis brillante, avec déjà de subtils reflets grenat sur le bord du disque, annonçant à la fois la concentration du fruit et la vocation de garde du millésime.
Le nez, intense et nuancé, s’ouvre sur la cerise et la fraise fraîches, les petits fruits rouges et la groseille, puis s’enrichit de notes de rose, de violette et d’herbes sauvages. À l’aération, apparaissent des accents plus profonds de sous-bois humide, de cuir, de feuille de cigare, complétés par des touches de poivre noir et d’épices douces.
La bouche est ample et vibrante, portée par un fruit juteux et une acidité vive qui étire le vin avec énergie. Les tanins, fermes et serrés mais au grain fin, structurent l’ensemble sans dureté, promettant une très belle évolution en cave. La finale est longue, savoureuse, marquée par des réminiscences de fruits rouges, des nuances épicées et une touche saline qui appelle la table et prolonge le plaisir.
2020
Un Brunello biologique de haute distinction, alliant la profondeur classique de Montalcino à l’énergie racée du millésime 2020.
Brunello di Montalcino Camigliano 2020
Brunello di Montalcino DOCG
Origine :
Italie - - Brunello di Montalcino DOCG
Cépages :
100% Sangiovese grosso (Brunello)
Vinification :
Fermentation en cuves inox thermo-régulées à **26–30 °C**, avec une extraction **douce et progressive** des tanins afin de préserver l’élégance du Sangiovese grosso. Les vendanges, réalisées de la **dernière semaine de septembre au début octobre 2020**, visent une maturité optimale tout en conservant une acidité marquée. Aucune autre information n’est précisée par le producteur.
Élevage :
Élevage de **24 mois en foudres de chêne** (grands fûts de 60 hl en chêne de Slavonie et de France), suivi de **12 mois en cuves béton**, puis d’un repos d’au minimum **6 mois en bouteille** avant commercialisation, conformément au cahier des charges du Brunello di Montalcino DOCG.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2043
Garde :
À déguster de préférence avant 2043
Robe :
Rouge rubis brillant tendant vers le grenat, intense et limpide.
Nez :
Cerise et fraise éclatantes, petits fruits rouges, rose, violette, herbes sauvages, avec des notes de sous-bois, cuir, feuille de cigare, poivre noir et épices.
Bouche :
Attaque ample et fruitée, acidité vive et stimulante, tanins fermes et serrés au grain fin, structure sérieuse et finale longue, épicée et légèrement saline.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Toscane, Bistecca alla fiorentina, pommes de terre rôties, Ragoût de sanglier aux olives noires, Pappardelle au ragoût de boeuf et pecorino affiné, Fromages affinés de brebis ou de vache à pâte dure